こんにちは。大阪府東大阪市小若江で「グループホーム輪-Rin-(障がい者グループホーム/女性棟)」を運営しております、合同会社笑顔つなぐ輪・スマイルループです。
今日の夜ごはんは、体験入居者さんと一緒に「豆腐入りふわふわ鶏つくね」を作りました♪
片栗粉を少し多めに入れてしまったからか、目指していたふわっふわな食感にはなりませんでしたが、味付けもほどよく、美味しく仕上がったので満足です(^^♪
夜ごはんの後は近所の24時間スーパー(グルメシティ)にアイスを買いに行きました♪
明日で最終日、もうすでに私がさみしくなっています。3泊4日という短い期間でも、徐々に心を開いていってくださる様子を目にする度、嬉しい気持ちになりました。
グループホーム輪-Rin-を選んでくださるなら、理想の人生に一歩でも近づいてもらえるよう、しっかり支援していきたいと思います。
